Glossar der Kölner Begriffe

Hokaido-Kürbis
Kölsch für:Aromatisch Kürbissorte mit eßbarer Schale.

Hokaidokürbis hat eine kräftig orangene Farbe. Es gibt allerdings auch komplett grüne Sorten. In Deutschland sind sie nur selten im Handel erhältlich.

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(Silke Büscher)