Schatzinsel im Gelben Meer, Kinderrezept
Land in Sicht! Auf der Insel im Gelben Meer wachsen Palmen und unzählige bunte Blüten. Vorsichtig legen die beiden Segelbote an. Ein Sturm hat ihre Segel zerfetzt und die Besatzung ist kurz vorm Verhungern. Jetzt sind sie gerettet. Doch was ist das? Eine seltsame Kiste. Ist da vielleicht der sagenumwobene Piratenschatz versteckt ...
Unsere Schatzinsel sieht so toll aus, dass sich fast keiner ans Essen traut. Beim Kochen und basteln können sich Kinder kreativ austoben. Mama und Papa helfen. Und wenn kleine Hände am Tisch die Schiffe anlanden lassen oder wilde Schlachten spielen, darf auch mal was kalt werden. Zum Schluss landen Eier-Schiffe, Würstchen und Kartoffelpüree ja doch im hungrigen Bauch.
Zutaten für eine Portion
Kartoffelpüree aus 500g Kartoffeln, Milch, Butter, Salz und Muskat-Abrieb
Senfsoße
2 Eier
4 Scheiben italienische Mortadella
2 Kirschtomaten
4 Zahnstocher
3 Lauchzwiebeln
1 Karotte
3 Radieschen
6 Scheiben Schwarze Olive (entsteint)
1 EL leicht angeschlagene Sahne
1 Wiener Würstchen
Zubereitung
Eier 8 Minuten kochen. Sofort kalt abschrecken, damit sie nicht nachgaren. Kartoffelpüree und Senfsoße kochen.
Von den Lauchzwiebeln bis auf 2 cm das grüne Lauch abschneiden. Oben mehrfach einschneiden und in Eiswasser legen. Dann gehen die "Palmen" schön auf. Aus den drei Radischen jeweils zwei Blüten schneiden. Dafür mit einem spitzen Messer im Zickzack jeweils bis zur Mitte stechen, dann aus einander nehmen. Möhre in Scheiben schneiden. Dann mit dem Messer einen Zackenrand in jede Scheibe schnibbeln. So entstehen im Nuh ganz tolle Sternblumen.
Teller vorwärmen. Darauf eine Insel mit einem kleinen Berg aus Kartoffelpüree bastelen. Die Palmen in den Berg stecken. Die Insel mit den bunten Blüten aus Möhren, Radischen und schwarzen Olivenscheiben verzieren. Wiener Würstchen halbieren und die Hälften längst achteln. Daraus entsteht im Inselkern eine Schatztruhe.
Senfsoße für das Gelbe Meer rund um die Insel auf dem Teller verteilen. Eier halbieren. Die Segel entstehen aus jeweils einer Scheibe Mortadella. Ein Mast aus Zahnstocher verbindet Schiff und Segel. Tomaten halbieren. Jeweils eine Hälte auf ein Schiff als Matrose setzten. Zuletzt die angeschlagene Sahne als Schaumkrohnen auf die Soße geben. Fertig zum Entern. Na dann mal Leinen los und ran an den Schatz!